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茉莉花海能否重现虎丘

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发表于 2012-12-4 14:19:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
朱阿三今年种的茉莉花长势喜人,他不时要来清理一下杂草
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  现代快报10月底相继刊出的《虎丘将恢复两大历史景观》《虎丘“赖债庙”能否恢复》,在挖掘虎丘地区历史文化方面得到了不少读者的关注与支持。近日,又有老苏州发问:“能否救救苏州的茉莉花?”因为几十年前,虎丘山下曾是一片茉莉花海。记者昨天下午走进了虎丘山北西塘河边的花田里,听老花农朱阿三细说茉莉花的前世今生。& P* q& h/ N- v3 p0 w
  茉莉油价格赛黄金8 s& L; c" ^) ]9 h' T$ ]
  上了一点年纪的老苏州差不多都知道,以前在白洋湾、长青和虎丘一带,几乎每家每户都种植“三花”,即茉莉花、白兰花和玳玳花。! R' G" P9 {+ ]4 N9 r5 v
  朱阿三今年65岁,是位种了47年花的老花农,他的祖祖辈辈都在虎丘山下种花。“茉莉花在中国有四大品种,苏州茉莉最具代表性,种植的历史已有五六百年了”。朱阿三告诉记者,苏州“三花”最兴旺时,虎丘乡和长青乡有一千多亩土地都用来种它们。7 V/ `# c. `& c( K7 E9 K- K
  “1945年到1955年是虎丘三花最鼎盛的时期,尤其是茉莉花,那时候茉莉油的价格比黄金还贵。折算下来,10斤茉莉花就可以换1钱(3.125克,当时的市制衡器以16钱为一两)黄金,每家每户都种这花,少的能捧出十多斤来,多的五六十斤没问题,虎丘地区共有虎丘村、新塘村、路北村等7个村种植‘三花’,每个村至少有一千户人家,家家户户都有花田。”朱阿三说,自古以来,茉莉花就是香水的主要原料之一,它的香气在所有的“花香”里是最重要的,因为几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香的,甚至每一块香皂、每一盒化妆品都可以闻到茉莉花的香味。“那时候我们种的茉莉花由苏州茶厂收购,大部分出口,用来制作香料。”朱阿三说,虎丘的花农甚至通过种植茉莉花致富。2 d( _; W# [4 r% P5 D
  天然原料被合成物替代" U7 j+ ~; @6 P. ~  I
  但从上世纪80年代初起,茉莉花不再能为他们创造可观的经济收入。“那时,天然香料被越来越多的化工合成香料给替代,为此,虎丘的茉莉花迅速减少,就连专门收购茉莉花的苏州茶厂也破产了。”朱阿三说,自己是虎丘地区种植“三花”的代表户,但在长达20年左右的时间里,他几乎不种茉莉花,而是转向经济价值翻番的玫瑰和月季花。其他的许多花农甚至放弃了祖辈守候的花田,于是,壮观的花海不见了。  c" r9 \( d' P5 j
  时至今日,令朱阿三不曾想到的是,又有人要茉莉花了。每年石路地区的“轧神仙”传统民俗活动中,花市总是最热闹的,朱阿三近年种的茉莉花总被一抢而空。一些香料生产企业也“回心转意”,收购茉莉花这样的天然原料。“人们生活条件好了,一些合成的、化工的东西又逐渐被摒弃了,意识到天然原料才是最好的。”朱阿三乐呵呵地说,去年开始,他又规模化种植茉莉花了,少数的白兰花、玳玳花也在他的花田里重新开始呼吸。
' [/ S  o7 O& k  “三花”培育基地开建
( E4 z$ B6 o: {+ @  “苏州地区的茉莉花因品种好在花市中自然是最叫好的。普通茉莉寿命在七八年,一株可结两到三朵花;而苏州的茉莉寿命有15年,每株可结花8到10朵,香味也较其他茉莉浓郁许多。”朱阿三告诉记者。
" o/ e$ `& k* x. v  “老祖宗的东西一定不能让它消失。”朱阿三说,这片花田即将随着虎丘地区综合改造工程得到整治,不管如何,他希望自家世代研究种花的技艺得以延续,让虎丘“三花”这一特色文化得以更好地传承和发扬。
  ^5 q; H) @9 @( F8 t  记者在采访中了解到,该花田所属的白杨湾街道以及一些村社已经意识到,虎丘“三花”是带有“苏州情结”的文化符号。他们逐年投入资金,在西塘河边建立三花培育展示基地,与金阊蔬菜园艺场、三角咀湿地公园成“鼎立之势”,共同成为丰富的旅游资源。据白杨湾街道工作人员介绍,三花基地规划面积为10亩,目前建设完成的有5.76亩。其中白兰树346棵、玳玳树376棵、茉莉718盆。
7 I3 _1 y- g4 |( j; T  `. y7 U  王玲玲 文/摄/ P  r' G) s9 ]9 u9 {' C5 _3 j

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